#农民为什么现在普遍不种高粱了#提起高粱好友朋友应该不陌生，作为粗粮的高粱，在以前那个艰苦岁月里充当着重要角色，因此在那个时候，田里也经常能看到成片成片的高粱在风中摇曳，后来随着时代的不断发展，高粱这种作物逐渐淡出人们的视线，再到到如今普遍没人种？这究竟是为何呢？老农告诉你。

    首先取代品增多：大家都知道，高粱是一种粗粮，想想在以前那个艰苦年代，能吃上高粱米饭就相当不错了，而现如今人们的生活水平不断提高，在饮食上也有了更高的要求，各种精细米面上了人们的餐桌，自然而然口感粗糙、味道有些苦涩的高粱就被这些精细米面所取而代之，大家可以想象，一旦市场失去需求，最终面临的就是淘汰，所以说现在的高粱逐渐被人们所淘汰，也就普遍没人种了。

    其次是产量太低：高粱其实也算上是一种经济作物，广泛被用于酿酒、饲料加工等行业。虽说如此，但种植的人依旧很少，最主要的原因就是产量低，产量低价格又上不来，而且市场还有局限性，这就意味着带不来客观的经济效益，所以对于老百姓来说，同样的地块、同样的管理，不如种一些常见作物来的实在，例如玉米、小麦、黄豆等农作。可以说，高粱产量低、效益低都是导致普遍没人种高粱的原因之一。

    最后是用途减少：说高粱用途较少，也可以说是高粱市场小，在我的记忆中，高粱只能用来酿酒和制作饲料，其它很难在想出能干什么。或许有人会说高粱秸秆能做些厨房用具，但是商场琳琅满目的商品已经使大家逐渐忘记这些，所以说高粱的用途减少、市场的局限性决定着高粱的地位，市场小、卖粮难，自然越来越多人不愿种植高粱。

    现如今，随着人们对健康意识的提高，粗粮、绿色食品也被大家所提及，甚至有人开始吃起高粱米，高粱米食用起来口感虽然有些差，但是营养价值却不输玉米，偶尔吃上一两次还是不错的。再加上高粱适应能力强、抗旱抗涝，现在有些地区反而大面积种植高粱，更是粮食改种的主要选择（当地土壤碱地、贫瘠，不适合种植常见农作物，正好可以种植高粱，一举两得）

    综上所述，以前田里成片成片的高粱，为何现如今普遍没人种？主要是因为高粱替代品增多，产量低、市场小，导致卖粮难等因素所导致。其实想想也很正常，我们老百姓种地就是这样，那种作物市场好就种哪种，不好卖、产量低的高粱何必又去种呢？朋友们，你们说是不是这个道理？